Racalmuto. “Taralli, ‘mpignulate e stigliole” prodotti a “Denominazione Comunale d’Origine”

da | 29 Feb 20

Il Consiglio comunale ha accolto all’unanimità la proposta del Consorzio Turistico 

I famosi taralli di Racalmuto

“Taralli, ‘mpignulate e stigliole” sono prodotti  a “Denominazione Comunale d’Origine” di Racalmuto. Il Consiglio comunale ha accolto all’unanimità la proposta del Consorzio Turistico di Racalmuto che mira a valorizzare tutte le eccellenze del territorio, comprese quelle alimentari.

Il marchio De.Co è un riconoscimento comunale che viene attribuito dall’Ente a quei prodotti ritenuti in qualche modo “tipici” o comunque legati al luogo.

Il Consorzio ha già depositato una sorta di “disciplinare”, un documento dove sono racchiuse le caratteristiche e la storia di ogni prodotto che ha meritato di ottenere la denominazione comunale.

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